Chrupiące frytki bez tłuszczu

BISTROFRIES

Chrupiące frytki bez tłuszczu? Tak! Mam dla was zdrowszą wersję bez grama tłuszczu. To najbardziej popularny przepis na moim blogu!

Najlepsze chrupiące frytki bez tłuszczu

Miłość do burgerów jest wyjątkowo silna w tym domu. Nigdy nie pociągały nas tanie sieciówkowe buły, ale lubimy zjeść dobrego burgera w mieście(nasz ulubiony to warszawski Warburger) albo robimy też sobie swoje własne. Oczywiście ciągle staram się je ulepszać i „odchudzać” z niepotrzebnych kalorii. Dziś akurat padło na ulepszanie frytek. Nie znoszę zdechłych, miękkich pieczonych ziemniaków. Frytki mają być być chrupiące a i nie kapać tłuszczem. Od jakiegoś czasu trenowałam z opcją zupełnie beztłuszczową i wreszcie doszłam do pozytywnych wyników. Pędzę więc z przepisem na frytki bez tłuszczu! Próbowałam z trzema rodzajami mąki, ale najlepiej wyszło z kukurydzianą, ryżowa też daje radę.

Chrupiące frytki bez tłuszczu

Chrupiące frytki bez tłuszczu

Składniki

  • 6 średnio dużych ziemniaków
  • 100 g mąki kukurydzianej
  • 2 białka jaj
  • igiełki z 6 łodyżek rozmarynu, drobno posiekane
  • 3 zmiażdzone ząbki czosnku
  • sól w płatkach (ja użyłam Maldon)

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 210C .Umyj ziemniaki, wytrzyj. Potnij wzdłuż na 6-8 cząstek. W misce lub zamykanym plastikowym woreczku pomiąchaj ziemiaki z mąką, aż je równo pokryje. W drugiej misce rozbełtaj białka z czosnkiem i rozmarynem. Pomieszaj z nimi ziemniaki, aż ładnie pokryją całą ich powierzchnię. Ułóż na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Posyp solą. Zwróć uwagę, by nie nachodziły na siebie. Piecz 25-30 minut, aż będą złociste i chrupiące.
http://www.leniwaniedziela.pl/chrupiace-frytki-bez-tluszczu/

U nas dziś bardziej kanapkowo niż burgerowo, bo zamiast kotleta podałam w bułce posiekane steki(smażone na super gorącej patelni po 2 minuty, a potem umoczone w rozgrzanej oliwie z rozmarynem i czosnkiem). Bułki są z mieszanki mąki graham i białej, posypane czarnym sezamem. Podawałam jeszcze sałate rzymską, awokado, halloumi i sos z jogurtu greckiego z chrzanem. Jak tłuszcze to tylko te zdrowe. Wracamy do frytek, bo nich ma być dzisiaj 🙂

IMG_4788

Chrupiące frytki bez tłuszczu- produkty jakie musisz kupić

6 średnio dużych ziemniaków
100 g mąki kukurydzianej
2 białka jaj
igiełki z 6 łodyżek rozmarynu, drobno posiekane
3 zmiażdzone ząbki czosnku
sól w płatkach (ja użyłam Maldon)

frytki z piekarnika bez tłuszczu

frytki bez tłuszczu

domowe frytki bez tłuszczu

frytki z piekarnika przepis

Odpowiedzi: 8

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *