Niedzielne naleśniki

crepes_feat

Dziś będzie przepis na naleśniki! Blog kulinarny o nazwie leniwa niedziela musi mieć przepis na niedzielne naleśniki! Właśnie zauważyłam, że tu takowego nie ma. Nasza rodzina uwielbia niedzielne powolne poranki, snucie się w piżamach i szlafrokach, przeciąganie poranka tak długo jak się tylko da. A gdy nadchodzi jesień i zima to nie ma mowy o innej opcji. Dziś nie było inaczej. Dochodziłam do siebie po nocowaniu 10 sztuk nastolatek po mega imprezie Halloweenowej. Późne śniadanie, kawa i kocyk na kanapie.

.

Najlepszy przepis na naleśniki

Czas przygotowania: 10 minuty

Czas gotowania: 10 minuty

Najlepszy przepis na naleśniki

Składniki

  • 250 ml mleka
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 2 duże jajka(lub 3 małe)
  • 150-200 g mąki 450
  • 1 łyżka domowego esktraktu waniliowego
  • szczypta soli
  • łyżeczka cukru
  • masło klarowane do smażenia

Instrukcje

  1. W mikserze mieszam mąkę, cukier, sól z połową mleka. Dodaję po jednym jajka, śmietanę i reszte mleka i ekstrakt waniliowy. W zależności od parti mąki daję różną ilość, ma być gęstości rzadkiej śmietany. Odstawiam na godzinę. Na patelni do naleśników rozgrzewam masło na małym ogniu. Nalewam 3/4 małej chochelki i rozprowadzam po patelni przechylając ją na różne strony. Smażę, aż brzegi zaczynają odstawać, a góra lekko bąbelkuje. Przewracam łopatką na druga stronę i smażę jeszcze pół minuty.
http://www.leniwaniedziela.pl/niedzielne-nalesniki/

naleśniki

Jak usmażyć idealne naleśniki?

Moim zdaniem najważniejsze jest przetestowanie własnej patelni i kuchenki. Ja smażę na gazie, używam patelni do naleśników z Le Creuset i masła klarowanego. Musicie tak ustawić ogień, by naleśniki nie brązowiały zbyt szybko. U mnie najlepiej wychodzi to małym ogniu. Każda kuchenka jest inna, więc próbujcie i nie zrażajcie się- w końcu dojdziecie do wprawy. A ile nieidealnych naleśników można zjeść 😉

My najbardziej lubimy je z dżemem truskawowo-rozmarynowym , lemon curd lub syropem klonowym.

A wy macie swój ulubiony przepis na naleśniki? Podzielicie się? Na blogu znajdziecie przepisy na naleśniki bez mąki i naleśnik Dutch baby

A może wolicie coś innego na niedzielne śniadanie? Owsiankę, gofry, a może koktajl czy granolę?

Kiedy byłam mała moim ukochanym daniem był omlet- pyszysty i posypalny cukrem pudrem. Pamiętam jak dziś jak siedziałam u babci Hali na taborecie w kuchni, ona wyciągała swoją małą, czarną żeliwną patelenkę i smażyła na niej na masełku te moje omlety. W tle leciała Trójka, babcia sprawnie operowała patelenką, a ja czułam się najszczęśliwsza na świecie.

Cudnych śniadań moi drodzy 🙂

przepis na naleśniki

jak usmażyć idealne naleśniki

IMG_4305

IMG_4310

idealne naleśniki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *